La gazette des amoureux des monts de lacaune
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Catégorie : Le blog

Ingéniosité

LE BIAÏS EN DÉMONSTRATION À LA MAISON DE PAYRAC : LA FÊTE DU BIAÏS DU 23 AOÛT 2017

Pour la deuxième fois se tiendra, le 23 août, à la Maison de Payrac une fête estivale du biaïs. Des bénévoles actifs et compétents viendront vous faire une démonstration de savoirs faires traditionnels : – Read more…

By robertpistre, 9 ans ago 18 avril 2017
Un lieu une histoire

LE RESSOURCEMENT PERSONNEL : EN MARCHANT SUR LE CHEMIN DE SAINT JACQUES COMPOSTELLE INVITATION À LA FÊTE DU 25 JUILLET 2017

La voie partant d’Arles est l’un des quatre grands chemins français pour se rendre à Saint Jacques de Compostelle. Elle passe dans notre région avec des étapes à Saint-Gervais, à Murat, à La Salvetat et Read more…

By robertpistre, 9 ans ago 12 avril 2017
Un lieu une histoire

Il y a 5 000 ans, la pierre seul matériau maîtrisé : les restes du néolithique

Au néolithique, nos ancêtres sont devenus sédentaires dans nos montagnes. Notre secteur est riche en souvenirs de cette époque : en particulier les statues-menhirs dressées avec la plus haute d’Europe, la fameuse pierre plantée de Read more…

By robertpistre, 9 ans ago 4 avril 2017
Recettes de cuisine

Dans le cochon tout est bon et même parfois plus : la bougnette

Avec de la viande de porc, généralement de la poitrine fraîche, des oeufs et du pain, on fait des bougnettes. Celles-ci sont façonnées à la main avant d’être cuites. Elles constituent une spécialité de notre Read more…

By robertpistre, 9 ans ago 3 avril 2017
Ingéniosité

Pour faciliter la pénétration d’une pointe dans le bois ou dans la corne des pieds d’une vache

Pour cela, nos anciens passaient au préalable la pointe dans la graisse, soit dans le pissot (la verge) du cochon tué l’année précédente et pendu au plafond, soit dans un trou créé dans le manche Read more…

By robertpistre, 9 ans ago 28 mars 2017
Ingéniosité

La conservation des châtaignes sous forme de castanhos (/castagnous/)

  Pour assurer la conservation des châtaignes pour l’hiver, on les transforme en castanhos (/castagnous/). On les passe d’abord dans le secador (/sécadou/), qui est un petit bâtiment, établi à l’écart des maisons. Sur son Read more…

By robertpistre, 9 ans ago 13 mars 2017
Nature

L’ortie une plante sauvage à mieux connaître

Lors de l’élaboration du texte sur les plantes sauvages que l’on pouvait manger en salade, Claude Sèbe m’a envoyé ce message : « Je suis étonné que l’ortie ne soit pas dans votre liste, elle était consommée Read more…

By robertpistre, 9 ans ago 10 mars 2017
Nature

La cueillette gratuite des salades dans une Nature généreuse

Autrefois, les repas dans les fermes commençaient immanquablement par un potage au repas de midi et par une salade pour le repas du soir. Pèire Thouy nous rappelle l’origine du mot salade. Una salada est Read more…

By robertpistre, 9 ans ago 5 mars 2017
Ingéniosité

Pour se protéger du renard le recours à la magie du PARI

Dans toutes nos fermes, la hantise était de voir un renard venir dévaster un élevage de poules. La consultation de Google expose les diverses techniques pour cela, comme la mise en place de clôtures, etc. Read more…

By robertpistre, 9 ans ago 25 février 2017
Ingéniosité

Le pal, l’instrument de défense de nos devanciers

Le pal était un long bâton de 1,20 m environ. Le gros bout portait une pièce en fer pointue. Le petit bout était fixé à la main par une lanière de cuir qui passait dans Read more…

By robertpistre, 9 ans ago 24 février 2017

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