Mois : mai 2020

La vidéo qui suit trace la vie de l’époque : la traite à la main remplacée par les machines à traire la préparation dans les laiteries qui ont disparu pour être remplacés par des usines Read more…

Le grand développement des charcuteries des Monts de Lacaune intervient après l’arrivée des frigos vers 1950. La vente des produits fabriqués se faisait dans des grands paniers, appelés panières d’Hérépian. Chaque destinataire (épicier ou boucher) Read more…

Tous les artisans et tous les paysans élevaient quelques cochons qu’ils tuaient en hiver pour avoir une nourriture carnée tout au long de l’année. Quand les échanges se sont développés avec le Pays bas de Read more…