Pour cela, nos anciens passaient au préalable la pointe dans la graisse, soit dans le pissot (la verge) du cochon tué l’année précédente et pendu au plafond, soit dans un trou créé dans le manche Read more…
Pour assurer la conservation des châtaignes pour l’hiver, on les transforme en castanhos (/castagnous/). On les passe d’abord dans le secador (/sécadou/), qui est un petit bâtiment, établi à l’écart des maisons. Sur son Read more…
Lors de l’élaboration du texte sur les plantes sauvages que l’on pouvait manger en salade, Claude Sèbe m’a envoyé ce message : « Je suis étonné que l’ortie ne soit pas dans votre liste, elle était consommée Read more…
Autrefois, les repas dans les fermes commençaient immanquablement par un potage au repas de midi et par une salade pour le repas du soir. Pèire Thouy nous rappelle l’origine du mot salade. Una salada est Read more…