La gazette des amoureux des monts de lacaune
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Mois : février 2018

Nature

EN MARS LA COURTE SAISON DES GRENOUILLES (LAS GRAUNHAS) : UN BIAÏS DE NOS DEVANCIERS AUJOURD’HUI INTERDIT

En étudiant les dépositions de témoins dans un procès d’un meurtre intervenu le 3 mars 1815, j’ai relevé le détail que deux d’entre eux étaient partis pêcher des grenouilles. La curiosité m’amène à approfondir ce Read more…

By robertpistre, 5 ans ago 25 février 2018
Ingéniosité

LA DÉCOUVERTE D’UN BIAÏS EN 1815 : POURQUOI LE CHAPELIER DE LACAUNE ACHETAIT-IL DES PEAUX DE LIÈVRES OU DE LAPINS ?

Dans une pièce d’un procès intervenu en 1815 pour deux meurtres de gardes forestiers survenus sur le territoire de la commune de Lacaune, on découvre le témoignage d’un chapelier de Lacaune, Louis Bouïsset. Celui-ci raconte Read more…

By robertpistre, 5 ans ago 17 février 2018
Ingéniosité

LA CONFRÉRIE DES MASELIERS DES MONTS DE LACAUNE VIENT DE MARQUER LE CINQUANTENAIRE DES LIENS AVEC LA DIVE BOUTEILLE DE GAILLAC

La région autour de Lacaune fabrique 10 à 15%, suivant les produits, de la salaison nationale. Les jambons, saucissons et saucisse sèche ont obtenu depuis peu le label IGP. Cette activité est ancienne. Dès le Read more…

By robertpistre, 5 ans ago 17 février 2018
Economie

UNE CHARCUTERIE QUI JOUE LA CARTE DE LA SPÉCIALITÉ POUR DES PRODUITS D’EXCELLENCE : UN FLEURON DE NOTRE ÉCONOMIE, LA CHARCUTERIE DE MILLAS

Notre zone de montagne a su utiliser l’avantage climatique pour développer la charcuterie. En occitan, tuer le cochon se dit far lo masel, d’où le nom de la confrérie locale des amoureux de cette profession : Read more…

By robertpistre, 5 ans ago 16 février 2018
Nature

LA BRUYÈRE (LA BRUGA EN OCCITAN) EN RECUL DANS NOTRE MONTAGNE, UN GRAND DOMMAGE POUR LA BEAUTÉ DE NOS PAYSAGES

Il y a deux variétés principales dans notre montagne : la bruyère Erica et la callune. On trouve bien les deux, effectivement dans les landes sèches de Payrac. Le mot français bruyère est d’origine gauloise, c’est Read more…

By robertpistre, 5 ans ago 13 février 2018
Nature

LE HOUX (LO GRIFOL EN OCCITAN) UN ARBUSTE BIEN UTILE EN HIVER

Le houx est un arbuste à feuillage persistant produisant des fruits rouge vif. C’est une espèce végétale pouvant pousser aussi bien à l’ombre qu’en pleine lumière. Relevons que le houx est une espèce très présente Read more…

By robertpistre, 5 ans ago 11 février 2018
Ingéniosité

AVEC LE FURET, LE BIAÏS POUR BRACONNER LES LAPINS SAUVAGES DANS LES GARENNES

Quelques personnes possédaient un furet pour attraper les lapins réfugiés dans les garennes. On plaçait devant chaque issue un petit filet appelé en occitan panthera et les lapins en déguerpissant se prenaient dans un filet. Read more…

By robertpistre, 5 ans ago 4 février 2018
Un lieu une histoire

PAYRAC UN LIEU POUR SE REFAIRE UNE SANTÉ : SUIVEZ LE CONSEIL DE SANTÉ MAGAZINE. LE BIAÏS UNE FOIS DE PLUS RECONNU !

Le journal Santé Magazine daté de mars 2018, dans son carnet pratique, recommande dix lieux insolites en France. À côté de lieux très connus, figure la Maison de Pyrac, aménagé avec beaucoup de biaïs par Read more…

By robertpistre, 5 ans ago 2 février 2018
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