Il y a un an, l’artiste Michael Greschny a réalisé les très belles fresques de Tastavy. Merci à Anthony Alliès d’avoir monté cette présentation qui explique ce que le créateur de cette oeuvre a voulu Read more…
Le tamier commun (reponchon /répountsou)) est une espèce de plantes grimpantes dont on ramasse les pousses comme on le fait pour les asperges. On fait d’excellentes préparations. Voici les recettes de Marie Lou : Cueillir Read more…
Nous avons déjà présenté la greffe en coin, voici une autre technique, la greffe à la caramelle. Caramela est un mot occitan qui désigne l’écorce détachée d’une tige sur une faible longueur. Il n’y a Read more…
Le biaïs de Philippe Durand : « Je signale la sortie de l’application gratuite Déclic Botanique (pour IOS et pour Androïd), proposée par la Fondation Klorane (Klorane Botanical Foundation) des Labos Pierre-Fabre. Je suis l’auteur principal de Read more…
Description L’aubépine est un arbuste épineux appartenant à la famille des Rosacées, faisant de belles fleurs, très appréciées des abeilles. L’aubépine est parfois appelée le cenellier et ses fruits rouges sont les assanelas (cenelles en Read more…
L’issac ou inventaire d’un bail de 1788, entre Cabanes, garde du corps du roi Louis XVI, propriétaire de la Borio des Vidals et Pierre Niel des Vidals, indique ceci : Plus a reçu 20 claies pour Read more…
A Espérausses, dans les Monts de Lacaune, les cloches de l’église sont toujours sonnées à la main par le sonneur du village. Depuis 1968, « Cricou » sonne l’angélus deux fois par jour, le midi et le Read more…
Après Théo Vergely, Corentin Blavy et Lucie Guiraud, voici le jeune Aurélien Théron de La Bouïssounade qui réalise des vidéos sur le métier d’agriculteur. Voici ce qu’il a tourné sur le tracteur Landini et la Read more…
C’est un plat fait avec du chou fourrager comme celui que l’on voit ci-dessus qui a dû subir des gelées de l’hiver. Auparavant ses feuilles avaient servi à nourrir le cochon, en été et en Read more…
C’est un produit de récupération. On part du petit lait qui s’écoule du caillé de lait de brebis. On le fait bouillir. À la première ébullition et avec une passoire, on ramasse les écumes qui Read more…