Nous avons déjà présenté la greffe en coin, voici une autre technique, la greffe à la caramelle.
Caramela est un mot occitan qui désigne l’écorce détachée d’une tige sur une faible longueur. Il n’y a pas de mot français correspondant. On utilise donc cet occitanisme.
Le greffon est constitué d’une caramelle portant une amorce de bourgeon, que l’on enfile sur le porte-greffe, où on a enlevé l’écorce.
La greffe a été filmée par Bernard Astruc, en présence de François Joucla et de Marcel Cauquil.