Le biaïs en action à Barre Marguerite Senaux, née Lasaires, à Barre, en 1914, raconte. Mon grand-père s’appelait Jean Lasaires… Mon grand-père avait la passion des lettres et la passion des études, même s’il n’a Read more…
Aline Escande de Sagnens nous donne la recette de cette spécialité de notre région, où domine l’élevage de brebis race de Lacaune.. Le peralh bolhit se fabrique avec du lait de brebis. Pour un litre, Read more…
En collectant la mémoire locale, on est frappé par la multiplicité des usages que nos anciens avaient su maîtriser. Utilisation pour les toitures en couverture végétale Le genêt était utilisé en remplacement du chaume dans notre Read more…
L’histoire de Roger Barthez de Peyroux Ma mère un soir d’hiver curait la soue et comme elle le faisait toujours, elle laissait le cochon libre dehors. Ce jour là, notre porc sans doute épris de Read more…
Il y a un siècle, Élie Bacou a créé le taupier, un poison pour les taupes, à base de strychnine. La strychnine est un alcaloïde très toxique extrait de la noix vomique, graine du vomiquier, arbre duquel il Read more…
Au long de l’année, les poules n’avaient pas une ponte régulière. Aussi fallait-il savoir conserver les œufs pour les périodes creuses. Le procédé était simple, on mettait dans un grand récipient de l’eau et de Read more…
L’étude de la ferme de Narulle a permis de découvrir que dans les années 1930, on pratiquait une tonte du cheval en novembre chez le forgeron Vidal de La Trivalle (Le Marchandou). L’ancien directeur des archives Read more…
LA CLòTA (/LA CLOTO/) C’était une cavité dans la terre qui servait à l’enfouissement des pommes de terre, betteraves ou topinambours. Pour l’isolation, elle était recouverte de toutes parts de paille et de fougère-aigle sèche. Read more…
(source : Henry Mas) Le sabot fut pendant de très nombreuses années la chaussure des campagnes. Chez nous, les derniers sabots furent portés jusqu’au terme des années 50 environ. C’est dire si nous pouvons, encore, Read more…
Les soins avec la vipère (source: Marcel Cauquil ) Quand on tuait une vipère, il fallait y couper la tête et la queue, car il paraît que celle-ci contient aussi du venin. On incisait la Read more…