Vous ne trouverez normalement pas de cardabelles sèches dans le commerce.
L’espèce est sur la liste rouge (catégorie “LC” = préoccupation mineure) de la
flore vasculaire de France, ainsi que sur la liste rouge des régions suivantes:
Auvergne, Rhône-Alpes, Haute-Normandie, Midi-Pyrénées, Aquitaine. Elle n’est pas
protégée au plan national, mais elle l’est dans les départements de la Drôme, de
l’Isère, des Alpes-de-Haute-Provence.
C’est une espèce bisannuelle, qui meurt après avoir fleuri; ensuite elle sèche
naturellement dans le courant de l’hiver tout en commençant à disperser ses
graines, puis reste en place pendant quelques mois avant que les intempéries ne
la fassent disparaître. Habituellement, à la fin, le réceptacle portant les
graines se détache en bloc et il est déplacé par le vent en laissant échapper
les dernières graines qu’il contient.
Dans les Monts de Lacaune, la cardabelle est présente en altitude sur les landes
à bruyères ou à fougères.
Si vous souhaitez avoir des cardabelles sèches, vous pouvez en récolter (ayant
fleuri l’été précédent) au tout début du printemps avant qu’elle ne soit trop
abimées, mais une fois que la plupart de ses graines auront été dispersées :
comme elle devient rare, il convient de ne pas empêcher sa reproduction
naturelle et de laisser sur place les graines qui pourraient encore se trouver
dans les capitules.