Cet ouvrage a été rédigé à partir d’un document d’époque, celui de la comptabilité au jour le jour de la ferme de Calmels entre 1847 et 1857. Période qui fait suite à la prise de gestion de cette exploitation par la famille de Naurois.
On suit pas à pas le souci modernisateur de Paulin de Naurois jusqu’à l’achat de béliers et de brebis Southdown, ce qui marque le point de départ de ce qu’on appelle aujourd’hui la race de brebis Lacaune.
C’est un document qui permet de suivre l’évolution de l’agriculture de notre région au milieu du XIXe siècle.
Cet ouvrage est disponible au CRPR à Rieumontagné pour 12€ (10€ pour les membres du CRPR).
Vous pouvez le commander pour 12+5,82 € de frais de port, soit 17,85€ en envoyant un chèque de ce montant libellé à l’ordre du CRPR
Voici l’adresse : CRPR. Ferme de Rieumontagné. 81320 Nages Tél 05 63 37 12 29