Voilà le témoignage d’enrichir de La Laouzo, qui avait été vacher à La Baraque, avant la guerre de 1939.
Louis Huc était originaire de La Trivalle. Il avait été berger à Caylus, où après être resté quelques années, il s’était marié avec une servante. Ensuite, il avait été berger à la ferme de Cambiès. Après la Guerre de 14, il prit en fermage Roucan, où il resta une douzaine d’années, puis il vint à La Barraque, où il resta jusqu’à sa retraite en 1942.
Louis Huc était un homme très estimé dans la contrée. Il connaissait bien les bêtes. Les gens venaient le chercher quand ils en avaient de malades, surtout lors des vêlages difficiles. Il avait le don d’arrêter le feu et de guérir les entorses. Il n’acceptait jamais d’argent. Mais les gens étaient assez reconnaissants et l’aidaient pour les travaux des champs.
