La jasse de Payrac est une bergerie traditionnelle recouverte en genêts. Tous les deux à trois ans, il faut rajouter une couche de genêts fraichement coupés.
Ce travail d’entretien-restauration a été récemment effectué par les Amis de Payrac, et en particulier Claude Rouanet, qui été à l’oeuvre depuis l’origine de la remise en état de cette Jasse.
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L’HISTOIRE DU CHANT DES PARTISANS
Ami, entends-tu le vol noir des corbeaux sur nos plaines?Ami, entends-tu les cris sourds du pays qu’on enchaîne?Ohé, partisans, ouvriers et paysans, c’est l’alarmeCe soir l’ennemi connaîtra le prix du sang et les larmes Montez Read more…