La jasse de Payrac est une bergerie traditionnelle recouverte en genêts. Tous les deux à trois ans, il faut rajouter une couche de genêts fraichement coupés.
Ce travail d’entretien-restauration a été récemment effectué par les Amis de Payrac, et en particulier Claude Rouanet, qui été à l’oeuvre depuis l’origine de la remise en état de cette Jasse.
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LE BIAÏS DE LA JUMENT
Philippe Durand nous a fait part de sa découverte Le biais d’une jument et de son grand poulain: en se mettant tête bêche, chacun peut, à intervalle régulier et à grands coups de queue, chasser Read more…