Découvrez comment est fabriqué ,dans les Monts de Lacaune, le fromage de lait der brebis; Ici le félinol.
Ce sont les mêmes premières étapes mises en oeuvre pour produire le Roquefort. Simplement ici, on n’ajoute pas de penicillium roqueforti et on n’enviie pas les fromages à l’affinage à Roquefort.
Le blog
LE MYSTÈRE DES MOTIFS DITS BASQUES SUR DES PORTES
Il y a à La Salvetat une porte de maison portant des croix basques. Plusieurs personnes m’ont interrogé pour savoir qu’elle pouvait être l’origine de la présence chez nous de cette symbolique très utilisée au Read more…
