Découvrez comment est fabriqué ,dans les Monts de Lacaune, le fromage de lait der brebis; Ici le félinol.
Ce sont les mêmes premières étapes mises en oeuvre pour produire le Roquefort. Simplement ici, on n’ajoute pas de penicillium roqueforti et on n’enviie pas les fromages à l’affinage à Roquefort.
Le blog
POUR LA SAINT JACQUES 2021 : UNE NOUVEAUTÉ : SORTIE SUR LE CHEMIN D’ANDABRE AU MOULIN DE NOUGAYROL AVEC OPTION DE DÉCOUVERTE DE SAINT-EUTROPE
Organisée par le Conservatoire de Tastavy et sous la conduite d’Olivier Cèbe, les participants ont été heureux de découvrir un itinéraire inscrit dans la mémoire des siècles, avec des paysages sublimes et un lieu sacré Read more…