Découvrez comment est fabriqué ,dans les Monts de Lacaune, le fromage de lait der brebis; Ici le félinol.
Ce sont les mêmes premières étapes mises en oeuvre pour produire le Roquefort. Simplement ici, on n’ajoute pas de penicillium roqueforti et on n’enviie pas les fromages à l’affinage à Roquefort.
Le blog
UN NOUVEAU BURALISTE À MURAT
Présentation par Florence de Martino Fort de ses tout juste cinquante ans, Lionel Tonnoille a décidé de sauter le pas et de nous rejoindre dans un style de vie plus sain à la montagne. Ayant Read more…