Découvrez comment est fabriqué ,dans les Monts de Lacaune, le fromage de lait der brebis; Ici le félinol.
Ce sont les mêmes premières étapes mises en oeuvre pour produire le Roquefort. Simplement ici, on n’ajoute pas de penicillium roqueforti et on n’enviie pas les fromages à l’affinage à Roquefort.
Le blog
LA CRÈCHE DE SAINT-GERVAIS-SUR-MARE
Une curiosité vraiment originale à découvrir pour Noël : la crèche de la Chapelle des Pénitents à St-Gervais sur Mare (Hérault). Avec une présentation des métiers traditionnels de la ville, une reconstitution des savoirs ancestraux Read more…
