Découvrez comment est fabriqué ,dans les Monts de Lacaune, le fromage de lait der brebis; Ici le félinol.
Ce sont les mêmes premières étapes mises en oeuvre pour produire le Roquefort. Simplement ici, on n’ajoute pas de penicillium roqueforti et on n’enviie pas les fromages à l’affinage à Roquefort.
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ASSEMBLÉE GÉNÉRALE 2022 DES AMIS DE PAYRAC
ASSEMBLEE GENERALE VENDREDI 4 NOVEMBRE 2022 Présents : Le Président : François JOUCLA, Alain CABROL, Robert BARTHE, Bernard ASTRUC, Jean-Paul CABROL, Roland CZEKANOWICZ, Mary et Jean-Luc GRANIER, Patrick JULIEN, Alain GUIBBERT, BRIOT Jean Pierre et Sylvie, Jacques Read more…